وعند البحث عن وصفات فطور دايت تبرز أهمية الشوفان كخيار مثالي، حيث أنه يساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة، علاوة على انه يمد الجسم بالطاقة اللازمة له ليمضي اليوم بطاقة ونشاط وحيوية، كما أنه مكون ممتاز لتحضير العديد من الوصفات المختلفة والنكهات والمكونات الصحية المختلفة، وهنا من خلال السطور المقبلة سنأخذك في جولة لاكتشاف أفضل وصفات فطور دايت بالشوفان وطريقة تحضير كل وصفة.
كيفية تحضير خبز الشوفان بطريقة صحية
خبز الشوفان هو مكون صحي لجميع الفئات، لا يشترط فقط لمن يتبعون الحميات الغذائية لإنقاص الوزن، حيث أنه ذو قيمة غذائية عالية وفوائد صحية كبيرة، ولع العديد من الطرق التي يمكن تحضيره بها، وإليك الوصفة الأساسية بالتفصيل:
مكونات خبز الشوفان
- كوب كبير من الشوفان الملفوف (الكامل).
- 2 كوب بنفس الحجم من دقيق الشوفان.
- 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ربع كوب من السكر، ويمكننا استبداله بالعسل لجعل الخبز صحيًّا أكثر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع كوب من الزيت النباتي كزيت جوز الهند أو زيت الكانولا.
- حبة واحدة من البيض.
خطوات تحضير خبز الشوفان
- نقوم بتسخين الفرن على 180 درجة مئوية، ثم نحضر قالب الخبز وندهنه برشات بسيطة من الزيت.
- نحضر وعاء كبير ونضع فيه كل من دقيق الشوفان والشوفان الملفوف والملح والسكر والبيكنج بودر.
- نضع باقي المكونات في وعاء آخر، حيث نقوم بخفق كل من البيض مع الحليب والزيت.
- نسكب مكونات الخليط السائل إلى الوعاء الذي يحتوي على المكونات الجافة.
- نقوم بتقليب جميع المكونات حتى تتجانس تمامًا، وتكوّن عجين متماسك.
- ننقل العجين إلى قالب الخبز المدهون بالزيت، ونضعه في الفرن لمدة تتراوح من 40 دقيقة إلى 50، وخلال هذه الفترة نختبر النضح بعود خشبي، وعند ملاحظة دخول العود وخروجه نظيفًا؛ فهذا دليل على نضج الخبز.
- نقوم بإخراج الخبز من الفرن، ونتركه يهدأ، وعندما يبرد نقوم بتقطيعه وتقديمه.
وصفات فطور دايت بالشوفان
اعتمدنا في هذا المقال مجموعة وصفات بمكونات صحية وبسيطة مثل المكسرات، الزبادي، والفواكه، لتصبغ الوصفة بالمذاق اللذيذ وفي نفس الوقت تمنحها قيمة غذائية مرتفعة، دون اكتساب وزن إضافي، إنما هي فقط لعمل فطور دايت متناسب مع نظام غذائي سليم يهدف إلى فقدان الوزن أو الحفاظ عليه.
وصفة الشوفان بالكاكاو والموز
المكونات:
- كوب من الحليب الخالي من الدسم.
- نصف كوب من الشوفان.
- ملعقة صغيرة من الكاكاو الخام.
- ثمرة واحدة من الموز.
- ملعقة صغيرة من عسل النحل.
خطوات التحضير:
- نقوم بوضع الحليب على النار ونتركه إلى حد الغليان.
- نضيف الشوفان إلى الحليب، ونتركه لمدة تتراوح من 5 إلى 7 دقائق إلى أن يُطهى.
- نضع الكاكاو الخام مع ملعقة العسل على الشوفان والحليب ثم نقلب الخليط.
- في النهاية نقوم بتقطيع ثمرة الموز، ونضعها على الشوفان، لتصبح الوجبة جاهزة للتقديم.
اقرأ أيضًا: أفكار 5 أكلات صحية للغداء
وصفة الشوفان بالزبادي والفواكه
المكونات:
- كوب من الماء.
- نصف كوب من الشوفان.
- ثمرة واحدة من فواكه: المانجو، التفاح، والأناناس.
- كوب من الزبادي الخالي من الدسم.
خطوات التحضير:
- نضع الماء في وعاء على النار واتركيه حد الغليان.
- نضيف الشوفان إلى الماء بعد الغليان، واتركيه يُطهى لمدة من 5 إلى 7 دقائق.
- نسكب الشوفان في وعاء التقديم.
- نقطع الفواكه إلى مكعبات، ثم أضيفيها إلى الشوفان مع الزبادي ونتناولها كوجبة من أفضل وصفات فطور دايت بالشوفان .
إحدى وصفات فطور دايت بالشوفان والتوت
المكونات:
- كوب من الحليب منزوع الدسم.
- نصف كوب من الشوفان.
- ملعقة كبيرة من العسل الأبيض الخام.
- رشة من القرفة.
- كمية مناسبة من التوت.
- مكسرات حسب الأنواع المفضلة.
خطوات التحضير:
- نغلي الحليب على النار.
- نضيف الشوفان إلى الحليب ونقلب من 5 إلى 7 دقائق حتى ينضج ويتجانس.
- نضيف العسل ورشة من القرفة، ثم نسكب الخليط في الوعاء الخاص بالتقديم.
- نزين الوجبة بالقليل من المكسرات وحبات التوت، وبذلك نكون قد حصلنا على وجبة خفيفة مليئة بالعناصر الغذائية، ومتوافقة مع أنظمة فقدان الوزن.
فطائر الشوفان بالزبادي والموز
المكونات:
- كوب وربع من الشوفان المبروم.
- نفس المقدار من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- 2 ملعقة طعام كبيرة من البيكنج بودر.
- نفس المقدار من السكر المطحون.
- رشة بسيطة من جوزة الطيب.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب ونصف من الحليب منزوع الدسم.
- حبتان من البيض.
- ملعقة كبيرة من الزبدة، ويمكن استبدالها بالزيت النباتي.
- رشة من الفانيليا.
- وللتقديم: زبادي يوناني، شرائح موز.
خطوات التحضير:
- نضع الشوفان في محضرة الطعام، ونقوم بفرمه إلى أن يصبح ناعمًا.
- نحضر وعاء كبير، ونضع فيه الشوفان المطحون.
- نضيف المكونات الجافة وهي الدقيق والسكر والبيكنج بودر، والملح وجوزة الطيب، ثم نخفق تلك المكونات جيدًا باستخدام اليدين فقط.
- نحضر وعاء متوسط الحجم ونضع فيه البيض، ثم نخفقه جيدًا، ونضيف الحليب والفانيليا والزبدة، ثم نقوم بالتقليب إلى أن تتداخل المكونات جميعًا.
- نقوم بإفراغ جزي في منتصف المكونات الجافة، ونسكب به الخليط السائل، ونقوم بتقليب المكونات جميعها برفق، إلى أن تتجانس.
- نترك العجين لمدة 10 دقائق حتى يرتاح.
- نسخن مقلاة غير لاصقة على درجة حرارة متوسطة او منخفضة قليلًا، بعد أن ندهنها بالزيت.
- نحضر كوب صغير ونملأ ثلثه بالعجين، ويتم توزيعه بطريقة دائرية حتى يملأ الطاسة، وتُطهى الفطيرة حتى يظهر منها فقاقيع، ونقلبها على الجانبين حتى يأخذا اللون الذهبي، ثم نختبر النضج، ونزيلها من النار، ونكرر تلك الخطوة حتى انتهاء كمية العجين.
- بعد ذلك نقوم بتقديم الفطائر مع الزبادي والموز، ليصبح لديك واحدة من أفضل وصفات فطور دايت بالشوفان .